Glucose oxidase

葡萄糖氧化酶

葡萄糖氧化酶（Glucose oxidase, E.C.1.1.3.4, GOD）全名为β-D-葡萄糖氧化还原酶，辅基为黄素腺嘌呤二核苷酸，其作用是在细胞呼吸代谢中催化物质氧化还原反应，具有多重生理功效保护动物肠道健康，是一种新型氧化酶制剂，安全、无毒。畜禽养殖过程中，能改善药物耐药性及降低肠道病症发生，促进养殖动物生长。

葡萄糖氧化酶的结构和酶学性质

1、酶的结构

GOD是同型二聚体分子，含有2个黄素腺嘌呤二核苷酸（ FAD）结合位点。每个单体含有2个完全不同的区域：一个与部分FAD非共价但紧密结合，主要为β折叠；另一个与底物β-D-葡萄糖结合，由4个α-螺旋支撑1个反平行的β折叠。 ^[4]

2、 酶学性质

高纯度GOD为淡黄色晶体，易溶于水，可制成液体制剂。 GOD完全不溶于乙醚、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等有机溶剂。 GOD相对分子质量一般在1.5×10⁵左右，每分子酶含2分子FAD。 pH作用范围3.5～6.5，最适pH 5.0左右，在没有保护剂存在的条件下pH >8.0或pH <3.0时会迅速失活。GOD的作用温度范围一般为30～60 ℃。固体酶制剂在0 ℃下至少可保存2年，－15 ℃下可保存8年。 ^[5]

产品特点

1、葡萄糖氧化酶进入养殖动物肠胃后，能催促葡萄糖反应生成葡萄糖酸和过氧化氢，从而使动物肠道的pH值降低，形成偏酸的环境有利于各种消化酶保持活性，有助于饲料的消化。

2、能有效去除畜禽处于应激状态下机体发生系列氧化所产生大量的“自由基”，起到保护肠道上皮细胞完整之功效

在饲料上应用

1、改善肠道微生态平衡，消除有害菌培植有益菌群。

2、改善肠道酸性消化环境，保护肠道粘膜，增强养殖动物消化吸收能力。 

3、抑制饲料霉菌生长，消除肠道霉菌毒素，解除饲料  霉菌及霉菌毒素超标危害。